AuthorAll post by : Maya

    Home / Articles posted by Maya
13 kwietnia, 2020

Pieczona feta z pomidorami

Pieczona feta z pomidorami
Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tagi: , , ,

Pieczoną fetę z pomidorami jadłam w Albanii, kiedy jeszcze można było podróżować. Teraz się wydaje jakby to było w innym świecie, w innych czasach. Słońce świeci, a w my w domu, trochę jak po wybuchu w Czarnobylu. Tez nie było widać czego należy się bać, świeciło słońce. Teraz może wręcz przeciwnie niż wtedy, mamy za
Read more

22 lutego, 2016

Bake-o-holic szaleje

Bake-o-holic szaleje
Posted in : Desery, Słodkości on by : Maya

Tym razem nie będzie żadnego przepisu. Tylko zdjęcia. Można oglądać i oblizywać się z zazdrości. Taki food-porn. Miałam zaszczyt podglądać bake-o-holic w akcji, kiedy kończyła przygotowywanie łakoci na specjalną, chociaż wcale nie tak dużą imprezę. Przed moim obiektywem lądowały lukrowane ciasteczka, bezy, tartaletki bezowe, tartaletki z karmelizowanymi jabłkami i kruszonką owsianą, piękny tort, sernik i
Read more

21 lutego, 2016

Sos Alfredo

Sos Alfredo
Posted in : Danie główne, Sos on by : Maya
Tagi: , , , , , ,

Przepyszny sos serowy do makaronu. Wymyślony przez włoskiego szefa kuchni (o imieniu, oczywiście, Alfredo), oryginalne składał się wyłącznie z masła i parmezanu. W wersji amerykańskiej dodano do niego śmietankę i czosnek. I jest boski. Możesz dodać trochę smażonego albo pieczonego kurczaka i wyjdzie z tego pełny posiłek. Niektórzy dodają do tego jeszcze brokuły, ale ja
Read more

20 lutego, 2016

Tarta czekoladowa z chilli i pomarańczą

Tarta czekoladowa z chilli i pomarańczą
Posted in : Desery, Słodkości on by : Maya
Tagi: , , , ,

Gościłam ostatnio grupę zakręconych przyjaciół Karla i po naszej niedawnej wizycie we Włoszech, planowałam kolacje inspirowaną włoskimi smakami. Już nawet zrobiłam zakupy na tatrę z kremem z serka mascarpone. Ale potem przeczytałam w Wysokich Obcasach przepis Marty Gessler i zmieniłam plan na ta właśnie tatrę. Wyszła wyśmienicie. Połączenie czekolady i chilli sprawdza się znakomicie. Trzeba
Read more

1 lutego, 2016

Krewetki pływające w trawie cytrynowej, imbirze i mleku kokosowym

Krewetki pływające w trawie cytrynowej, imbirze i mleku kokosowym
Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tagi: , , , , , ,

Gwiazdą tego dania jest imbir. Dzięki niemu sos ma pikantny (ale nie palący) smak. Trawa cytrynowa i mleko kokosowe dają mu przeciwwagę, jest trochę lżejszy. A ich wspólny aromat pięknie współgra z chrupiącymi krewetkami. Możesz to podać na przystawkę, albo jako główne danie (w zależności od tego ile sztuk krewetek podasz na głowę), ale w
Read more

27 stycznia, 2016

Kotlety z kaszy gryczanej

Kotlety z kaszy gryczanej
Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tagi: , ,

Kolejny przepis z kaszą gryczaną. Ostatnio mam fazę na unikanie mięsa, wiec kombinuję z warzywami i co tam jeszcze przyjdzie mi do głowy. Na bazie tych ‘kotletów’ można stworzyć pełny posiłek, nie tylko zdrowy, ale do tego pyszny i łatwy! Najtrudniejsze, jeśli oczywiście nie mieszkasz w Europie Wschodniej, może być kupienie kaszy gryczanej… Ja do
Read more

24 stycznia, 2016

Tarta cytrynowa

Tarta cytrynowa
Posted in : Desery, Słodkości on by : Maya
Tagi: , ,

Smak lata w zimie. Idealne połączenie słodyczy i cierpkiej cytryny. Główny problem z tą tartą, to to, że po upieczeniu trzeba poczekać jeszcze ze 2-3 godziny (albo jeszcze lepiej całą noc), aby się porządnie ‘ścięła’, a znając jej smak jest to bardzo trudne zajęcie! A potem znika momentalnie. Serio, jest to jeden z najsmaczniejszych deserów,
Read more

18 stycznia, 2016

Pieczone pierogi z kaszą gryczaną i ziarnami kminku

Pieczone pierogi z kaszą gryczaną i ziarnami kminku
Posted in : Przystawka on by : Maya
Tagi: , ,

Kasza gryczana w każdym obcym (znanym mi) języku brzmi bardzo egzotycznie, wydaje się być jakimś bardzo skomplikowanym wynalazkiem ze sklepu ze zdrową żywnością… Dla mnie to jeden ze smaków dzieciństwa. Do tego jest super zdrowa, pełna witamin, białka i błonnika i czegoś tam jeszcze bardzo zdrowego. A podawanie kaszy w pieczonych pierogach podkreśla jej fantastyczny
Read more