Home / Desery / Bułeczki z cynamonem
18 grudnia, 2015

Bułeczki z cynamonem

Posted in : Desery, Śniadanie on by : Maya
Tagi: , ,

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Tym razem nie jest to przepis na ciasto do zrobienia w pośpiechu po pracy czekając na gości. Nie dlatego, żeby te bułeczki były trudne do zrobienia, ale dlatego, że ciasto drożdżowe musi mieć czas żeby wyrosnąć. Często słyszałam, że ciasto drożdżowe jest trudne i lepiej się za nie zabierać, bo na pewno wyjdzie zakalec. W sumie to chyba słyszałam to tylko od Polaków, mamy jakiś kompleks narodowy?

Ale nie, ciasto drożdżowe wyjdzie na pewno, pod warunkiem, że

  • nie potraktujesz drożdży wrzącym mlekiem (mogą tego nie przeżyć)
  • pozwolisz mikserowi się wykazać i solidnie wyrobisz ciasto (albo zrobisz to ręcznie, oczywiście też się da, moja babcia Bronka mówiła, że ciasto trzeba wyrabiać tak długo aż się ściany będą pociły, na pewno łatwo da się rozpoznać ten moment!) Ja jednak pozostanę przy elektrycznym mikserze.
  • dasz ciastu czas żeby wyrosło.

I gwarantuję, że się uda.

Bułeczki serwuje się przede wszystkim (amerykańskim zwyczajem) na śniadanie w dzień Bożego Narodzenia, do podjadania przy rozpakowywaniu prezentów (pod warunkiem, że polskim zwyczajem prezenty nie zostały rozdane już w wigilię…).

cinnamon buns7

 

cinnamon buns1

cinnamon buns2

cinnamon buns3

Przepis (lekko zmodyfikowany) z kwestiasmaku.com

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail

Dodaj komentarz

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.