HomeArchive by category "Danie główne"

Sos Alfredo

Sos Alfredo
Posted in : Danie główne, Sos on by : Maya
Tags: , , , , , ,

Przepyszny sos serowy do makaronu. Wymyślony przez włoskiego szefa kuchni (o imieniu, oczywiście, Alfredo), oryginalne składał się wyłącznie z masła i parmezanu. W wersji amerykańskiej dodano do niego śmietankę i czosnek. I jest boski. Możesz dodać trochę smażonego albo pieczonego kurczaka i wyjdzie z tego pełny posiłek. Niektórzy dodają do tego jeszcze brokuły, ale ja
Read more

Krewetki pływające w trawie cytrynowej, imbirze i mleku kokosowym

Krewetki pływające w trawie cytrynowej, imbirze i mleku kokosowym
Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tags: , , , , , ,

Gwiazdą tego dania jest imbir. Dzięki niemu sos ma pikantny (ale nie palący) smak. Trawa cytrynowa i mleko kokosowe dają mu przeciwwagę, jest trochę lżejszy. A ich wspólny aromat pięknie współgra z chrupiącymi krewetkami. Możesz to podać na przystawkę, albo jako główne danie (w zależności od tego ile sztuk krewetek podasz na głowę), ale w
Read more

Kotlety z kaszy gryczanej

Kotlety z kaszy gryczanej
Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tags: , ,

Kolejny przepis z kaszą gryczaną. Ostatnio mam fazę na unikanie mięsa, wiec kombinuję z warzywami i co tam jeszcze przyjdzie mi do głowy. Na bazie tych ‘kotletów’ można stworzyć pełny posiłek, nie tylko zdrowy, ale do tego pyszny i łatwy! Najtrudniejsze, jeśli oczywiście nie mieszkasz w Europie Wschodniej, może być kupienie kaszy gryczanej… Ja do
Read more

Warzywa w greckim stylu

Warzywa w greckim stylu
Comments : 1 Posted in : Danie główne, Przystawka on by : Maya
Tags: , ,

Ten przepis poznałam u Kasi, chociaż przyznam, że nie jestem pewna na ile to, co zapamiętałam jest bliskie temu, co wtedy jadłam. Z pewnością Kasia używała bułgarskiego sera zamiast greckiej fety. Najważniejsze jednak (wtedy) było ciepło Kasi mieszkania, gdzie witała mnie po raz kolejny, jej fantastyczna osobowość, rodzinna atmosfera domu, w którym każdy gość jest
Read more

Kanapki ze stekiem (gotował Karl)

Kanapki ze stekiem (gotował Karl)
Posted in : Danie główne on by : Maya
Tags: , ,

Klasyczna amerykańska kanapka. Przygotowana przez mięsożercę, który wychował się jedząc steki na okrągło (przynajmniej ja tak sobie wyobrażam dzieciństwo na Środkowym -Zachodzie, wszędzie krowy, kowboje, steki i inne przysmaki z wołowiny i oczywiście kukurydza). Wiem, że mój mężczyzna cierpi trochę przez moje uwielbienie dla warzyw (choć twierdzi, że wcale nie). Więc to on jest u
Read more

Involtini z bakłażana w pomidorowym sosie z chorizo

Involtini z bakłażana w pomidorowym sosie z chorizo
Posted in : Danie główne on by : Maya

Involtini, od razu brzmi przepysznie. Znaczy po prostu roladkę, ale ja wole zostać przy involtini, na pewno będzie smakować lepiej! Znowu pojawiają się u mnie bakłażany i to pomimo ze tego, że były już roladki z bakłażanów! Ale to była wersja letnia, a teraz coś, co można podać prosto z pieca ze świeżym chlebem. Pycha!

Czerwone curry z zielonymi śliwkami i krewetkami

Czerwone curry z zielonymi śliwkami i krewetkami
Posted in : Danie główne on by : Maya
Tags: , , , ,

Zrobiłam to raz na próbę i okazało się to strzałem w dziesiątkę! Na koniec zimnego deszczowego dnia po takiej kolacji poczujesz się z pewnością lepiej! Śliwki nie są oczywistym składnikiem curry, ale w trakcie gotowania rozpadają się na sos, wraz z pozostałymi składnikami dając ten ostro-słodki aromat, więc trudno zorientować się, że to właśnie śliwki
Read more

Szaszłyki z łososia na trawie cytrynowej w sosie teriyaki

Szaszłyki z łososia na trawie cytrynowej w sosie teriyaki
Posted in : Danie główne on by : Maya
Tags: , ,

Super prosty sposób żeby zrobić ciekawe danie na wykwitną kolacje. Czy ja nie nadużywam słowa ‘prosto’? Hmm, ja po prostu bardzo rzadko gotuję skomplikowane potrawy! A ten przepis jest naprawdę bardzo, bardzo prosty! W każdym razie, pomimo że nie jestem fanką szaszłyków, na takie na trawie cytrynowej zawsze się skuszę!.

Placki z cukinii i marchewki, z chorizo i parmezanem

Placki z cukinii i marchewki, z chorizo i parmezanem
Posted in : Danie główne on by : Maya
Tags: ,

Niedzielna kolacja dla leniwych. Zakupy robiłam w sobotę rano, w wolnej chwili miedzy jednymi a drugimi zajęciami dzieci (teraz w soboty zajmuje się głównie wożeniem ich na kolejne zajęcia dodatkowe, na ich życzenie!). Nie miałam wiec w ogóle koncepcji co będziemy jeść w weekend, ale starałam się żeby było zdrowo, wiec w lodowce mamy sporo
Read more