28 October, 2015
Brownie z drobinkami wędzonego boczku
Boczek i brownie? Wiem, nie jest to oczywiste połączenie, chociaż jak się nad tym zastanowić to może jednak? Drobinki słonego boczku, ledwie wyczuwalne w czekoladowej masie są naprawdę fantastyczne. Podkreślają jeszcze bardziej czekoladowy smak tego ciasta. I nie sposób się zorientować ze to właśnie boczek!
Jeśli chcesz zaszaleć, to możesz to podać z lodami waniliowymi. Ja zdecydowanie wolę z kieliszkiem czerwonego wina.
Ingredients
- 225 g ciemnej czekolady dobrej jakości
- 225 g masła
- Szczypta wanilii
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 150 g mielonych migdałów
- 4 cieniutkie plastry wędzonego boczku
Instructions
- Nagrzej piekarnik do 170°C
- Ułóż boczek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz aż będzie chrupiący, około 10 minut.
- Rozpuść czekoladę i masło na małym ogniu.
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj wanilie, cukier, wymieszaj i odstaw na chwile żeby zawartość garnka trochę ostygło.
- Wymieszaj jajka i dodaj je do rozpuszczonej czekolady, wymieszaj. Dodaj migdały i wymieszaj ponownie.
- Na koniec pokrusz boczek najdrobniej jak się da (prawie na pyl), dodaj do ciasta i wymieszaj.
- Wyłóż formę papierem do pieczenia i wlej do niej ciasto.
- Piecz około 25 minut.
© 2024 © www.maya-cooks.com