22 December, 2015
Pasztet z pieczonej papryki i sera morbier
Nie jestem pewna czy nazwać to pasztetem, czy może po francusku ‘terrine’, przekładańcem a może dziwną odmianą lasagne… Myślę, że więcej wyjaśni zdjęcie!
Przygotowałam to jako element powitalnej przedświątecznej kolacji dla moich rodziców, niestety samolot spóźniony i jeszcze nie zdążyli tego spróbować. A ja owszem i wyszło pycha! Mam nadzieje, że będzie jeszcze trochę jak w końcu dolecą!
A w tle zdjecia widać światełka na naszej choince!
Ingredients
- 5 upieczonych i obranych papryk
- 250ml sosu pomidorowego
- Świeża bazylia
- 8g żelatyny
- 200 g sera morbier
- Sól, pieprz
- Oliwa do podania
Instructions
- Namocz żelatynę, a gdy spęcznieje dodaj do gorącego sosu pomidorowe, (ale nie gotuj), wymieszaj dobrze aż żelatyna się rozpuści.
- W wąskiej foremce wyłożonej folia plastikowa wyłóż na spód trochę sosu pomidorowego, potem warstwę papryk, dopraw sola, pieprzem i bazylią.
- Następnie ułóż warstwę sera i kolejny raz sosu pomidorowego.
- Powtarzaj do wykorzystania wszystkich składników.
- Umieść w lodowce, na co najmniej 2 godziny.
- Podawaj w plastrach z oliwą z oliwek i świeżym chlebem.
© 2024 © www.maya-cooks.com